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Desserts

Bonjour tout le monde...
Les fêtes se préparent, il est temps de penser aux bûches...
A cette occasion on m'a lancé un nouveau défi culinaire: réaliser une recette de bûche sans sucre!!! Non non, vous ne rêvez pas, j'ai bien dit sans sucre...

                                           Bûche chocolat orange à la stevia

Aujourd'hui je vous propose une recette régressive, une recette qui vous replonge dans votre enfance... La recette du riz au lait... Allez souvenez-vous je suis sûre que votre grand-mère vous en faisait... La mienne le préparait à la cannelle ^^ 

Il m'a fallu du temps pour trouver une recette qui me convienne... La plupart du temps, les riz au lait sont compact en bouche, une sorte "d'étouffe belle mère" comme on dit... A force de recherches...et de tentatives...j'ai enfin réussi à obtenir un riz crémeux, et qui le reste!!!

Le secret: Faire deux cuisson du riz, et surtout le cuire dans une très grande quantité de lait...Non non vous avez bien lu: 2 litres de lait pour 250g de riz seulement...Le riz crémeux est à ce prix ;-)

J'espère que cette recette vous plaira et qu'elle vous plongera dans de tendres souvenirs ;-)

A bientôt pour de nouveaux partages gourmands... 

                                             Riz au lait à la vanille